2

বাজার থেকেতো আমরা সারা বছরই আমের জেলি কিনে খাই। অথচ সেই জেলিতে প্রিজারভেটিভ দেওয়া থাকে। বাংলাদেশে অনেক লম্বা একটা সময় আমের সিজন থাকে। পুরো সময়টাতেই বাজারে কাঁচা আম ও পাকা আম পাওয়া যায়। আপনারা চাইলেই কিন্তু আমের জেলিটা খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন। কোন প্রিজারভেটিভ বা জেলাটিন লাগবে না। […]

2

  অতিরিক্ত গরমে কার না অস্বস্তি লাগে। আর যারা গরম সহ্য করতে পারেন না তাদের তো গরমের দিন আসছে এই কথা মনে হলেই ঘুম হারাম হয়ে যায়। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ প্রতঙ্গের ভিতর মাথা সবথেকে বেশি তাপ উৎপন্ন করে বিধায়, গরমে মাথার তালু আরও গরম হয়ে যায়। বিশেষ করে যাদের চুল […]

বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। কিন্তু বিরিয়ানি বানানোটা অনেকের কাছেই একটু কঠিন এবং ঝামেলার কাজ মনে হয়। মনে হয় অনেক প্রিপারেশন নিতে হবে তারপর রান্না করতে হবে। এই বিরিয়ানিই কিন্তু অনেক সহজেই কম সময়ে রান্না করা যায় এবং এর স্বাদও অসাধারণ হয়। তাই এখন হঠাৎ […]

মে থেকে সেপ্টেম্বর মাস, বিশেষ করে গরম ও বর্ষা এই দুই সময় ডেঙ্গুজ্বরের প্রকোপ বেশি থাকে। বর্ষাকাল আসতে এখনও মাস দুয়েক সময় আছে। কিন্তু ডেঙ্গুর প্রাদুর্ভাব এখনই শুরু হয়ে গেছে। গতবছর এই সময় যতজন ডেঙ্গু রোগী ছিল এই বছর তার চারগুণ ডেঙ্গু রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের থেকে সম্প্রতি […]

1

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? কিন্তু জানেন কি আপনার রান্নাঘরেই এমন কিছু খাবার আছে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জাদুর মত কাজ করতে পারে। আসুন একনজরে দেখে নেওয়া যাক কী করে এবং কীভাবে খাবারের সাথে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবেন। কীভাবে খাদ্য ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে? ইমিউন সিস্টেমের কার্যকর […]

1

বর্তমানে করোনা ভাইরাস দ্রুত ছড়িয়ে পড়ায় সারা বিশ্বের মানুষ আতঙ্কগ্রস্থ হয়ে গেছে। বাংলাদেশেও এই ভাইরাসে আক্রান্ত রোগি পাওয়া গেছে। আর ঘনবসতিপূর্ণ দেশ হওয়ায় বাংলাদেশের ঝুকি অত্যান্ত বেশি। তাই এই ভাইরাসের হাত থেকে বাঁচার জন্য আমাদের প্রয়োজন প্রস্তুতি এবং সচেতনতা। করোনা ভাইরাস প্রতিরোধের জন্য যে ব্যবস্থাগুলো নিতে হয়, নিয়মিত হাত ধোয়া […]

মটরশুঁটি অনেকেরই পছন্দের খাবার। কিন্ত সারা বছরতো আর মটরশুঁটি পাওয়া যায় না। শুধু শীতের সময়ই পাওয়া যায়। তবে হ্যাঁ, মটরশুঁটি কিন্ত সংরক্ষণ করে সারা বছরই খাওয়া যায় আর এতে স্বাদেরও কোন পার্থক্য পাবেন না। আর সংরক্ষনের পদ্ধতিটাও একদম সহজ। উপকরণ: মটরশুঁটি- ৮০০ গ্রাম চিনি – 2 চা চামচ নির্দেশনা: ১. […]

আমের মোরব্বা খেতে কার না ভালো লাগে। ট্র্যাডিশনালি আমের মোরব্বা বানানো একটু ঝামেলার কাজ। এই রেসিপিতে একবার মোরব্বা বানিয়ে দেখুন। বানানোটাও একদম সহজ আর খেতেও ভীষণ মজা।   প্রয়োজনীয় উপকরণ- আমের মোরব্বা কাঁচা আম- ৩ টা (ছোট ছোট কিউব করে কাটা) চিনি- ১ কাপ লবণ- সামান্য এলাচ- ২ টা দারচিনি- […]

রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই নানা ঝামেলার মুখোমুখি হতে হয় সবাইকে। কোনও কোনও দিন দেখবেন খাবারে লবণ বেশি পড়ে গেছে, তেল অনেক বেশি হয়ে গেছে অথবা ডিপফ্রিজ থেকে মসলা বের করতে ভুলে গেছেন সব মিলিয়ে নানা ঝামেলা। তাই আজকে আপনার জন্য কিছু সহজ টিপস থাকছে। টিপসগুলো জানা থাকলে এসব অনেক […]

পেটের বাড়তি মেদ কমাতে চায় না এমন কেউ খুজে পাওয়া মুশকিল। আর এই পানীয়টি আপনাকে সেই মেদ কমাতে সাহায্য করবে। এটি যেমন মেদ ঝরাবে তেমনি নানান ধরণের অসুখ-বিসুখের ঝুঁকিও কমাবে। প্রতিদিন সকালে এটি খালিপেটে পান করুন আর দুই সপ্তাহের মধ্যেই ফলাফল দেখুন।   প্রয়োজনীয় উপকরণ- পানি- ২৫০ মিলি. (রুম টেম্পারেচার) […]

error: Content is protected !!